100 % organski džem od smokve
12. studenoga 2020.🍫 Naranča & Smokva čoko fantazija – savršena jesenska čarolija!
Ako volite spoj čokolade, naranče, oraha i kraljice smokve, ovaj kolač će vas jednostavno – oboriti s nogu! 🤎
Spoj tih okusa je neodoljiv, a zahvaljujući Crotaerri i njenom džemu od smokava s naračom, svaka kriška ima savršenu ravnotežu slatkog i osvježavajućeg.
🧁 Sastojci
Za biskvit:
- 5 jaja
- 5 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 5 žlica brašna
- 2 žlice kakaa
- ½ vrećice praška za pecivo
- 3 žlice džema od smokava s narančom (možete i neki drugi po želji, ali ovaj je sve 🔥)
- Korica 1 naranče
Za preljev:
- 1 dcl soka od naranče
Za nadjev / kremu:
- 100 g čokolade
- 3 žlice @croaterra_ džema od smokava s narančom
- 100 g oraha
- 1 dcl svježe iscijeđenog soka od naranče
Za posip:
- 50 g grubo mljevenih oraha
👩🍳 Priprema
1️⃣ Biskvit
- Umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne postane pjenasta.
- Dodajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom.
- Umiješajte džem i naribanu koricu naranče.
- Smjesu izlijte u pleh (30×24 cm) obložen papirom za pečenje.
- Pecite 20–25 minuta na 180°C.
- Kad je biskvit gotov, još topao ga prelijte s 1 dcl soka od naranče.
2️⃣ Nadjev
- Na pari otopite čokoladu.
- Dodajte džem, orahe i svježe iscijeđeni sok od naranče.
- Sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku, mirisnu kremu.
3️⃣ Finalni koraci
- Ohlađeni biskvit premažite pripremljenim nadjevom.
- Pospite mljevenim orasima.
- Ohladite kolač prije posluživanja.
🍰 Savjet:
Ovaj kolač je čak i bolji drugi dan kad se svi okusi povežu. Čuvajte ga u hladnjaku i poslužite uz šalicu kave ili čaja za potpuni užitak.
